나나구라의 구라치기

부산 삼진어묵 본점 위치 부산 여행 두번째날 유명한 부산 삼진어묵 본점을 방문해 보았습니다. 베이커리형 어묵가게를 최초로 오픈 한 집인데요. 백화점에 매장을 열만큼 유명해 졌습니다. 부산 본점의 경우 1층과 2층으로 되어 있고 바로 맞은편에 구입한 어묵을 먹을수 있는휴게공간도 있습니다. 주차는 주차장이 있긴 하지만 여유가 많지 않고 일방통행 골목이라 주차 하기는 약간 불편함이 있습니다. 월요일인 평일 이였음에도 매장에 손님들이 많네요. 내부로 들어가면 큰 유리로 어묵 제조하는 공정도 볼수 있고 특히나 부산 삼진어묵이 유명해진건바로 어묵의 함량 입니다. 무려 70%가 들어가 있다 합니다. 일반 어묵들은 아무래도 밀가루 비율이 높은데 그래서 그런지 부산 삼진어묵은 먹을때식감이 다른 어묵과는 틀리게 쫄깃한 느..